僑外生當救兵 餐飲業和旅宿業缺工荒稍解

走進五星級飯店、速食店和餐廳，迎接你的服務員愈來愈多是東南亞臉孔，這群東南亞實習生，也成為餐飲和旅宿業的救兵，讓缺工荒稍得紓解。

台灣麥當勞10年前就觀察到勞動市場的變化，早在2015年便著手規劃「多元化人力池」，目前麥當勞全台2.5萬名員工中，有超過1,800名外國籍員工，以印尼、越南、緬甸最多，是麥當勞多元人力池中的重要來源。延伸閱讀《缺工就找外勞？從工地到街頭真心話：台灣問題沒那麼簡單！》

麥當勞2016年起更與移民署合作，率先針對新住民及其二代進行招募，目前在職的新住民員工共有500多位，為麥當勞營運團隊注入多元文化的新氣象。延伸閱讀《解決結構性缺工 工商界：本外勞薪資脫鉤、鬆綁移工限額》

點餐不再有隔閡 外籍麥胞化身最強翻譯

此外，麥當勞與政府、學校「產學攜手合作僑生專班」合作，僑生來台灣就讀高職3年、大學4年，並進入麥當勞實習、就業，目前約有1000多名僑生在麥當勞工作。延伸閱讀《日本餐飲業禁聘新外勞! 5萬配額近滿 業者憂營運難撐》

以新北市土城金城二餐廳來說，非本國籍的麥胞（麥當勞員工的暱稱）共有8位，分別來自韓國、越南、印尼、緬甸及中國，從後場炸薯條至得來速、前場送餐，都看得到他們的身影，儼然成為「小小聯合國」。

由於土城金城二餐廳鄰近工業區及醫療院所，許多顧客是來自東南亞的移工，遇到語言不通時，這群外籍麥胞都能適時擔任翻譯，幫助點餐、傳達需求，提供多語言的國際化貼心服務。延伸閱讀《申請外籍看護、家庭幫傭怎麼選？惜福人力「全直營服務」讓雇主更安心》

在一個講求速度、服務的餐廳中，如何訓練外籍員工快速上手是一大挑戰，麥當勞打造了有多國語言及工作教學影片的Smile learning學習系統，讓外籍麥胞在學習時不會因為看不懂中文而沮喪，影片教學也相當直覺，可以輕鬆上手。

除了多國語言、影像式的學習教材與系統化的平台外，麥當勞一對一、手把手教學的肩併肩制度，也大大降低外籍麥胞的學習門檻，並加速他們對工作的認識與熟悉。

鼎泰豐跨海招募印尼實習生 打造「多語系」培訓體系

鼎泰豐去年也首次大規模招募印尼實習生，希望透過這樣的嘗試，不僅添補人力需求，也讓來自不同文化的夥伴，為門市帶來全新的活力，為此，鼎泰豐上下做足準備。

除了統整實習生未來在門市的工作內容，也將教育訓練影片、簡報等都轉為印尼語，希望幫助實習生減少來台後的適應時間，幾乎所有受訪的實習生都提到，「語言」是來台後最大的挑戰。

目前鼎泰豐僑生以印尼籍（47%）及越南籍（29%）居多，主要為正職實習生或計時人員，擔任餐飲組員、點心組員等職務；外配以中配為主，占比高達92%，多數為正職洗碗作業員、整理人員職務。

漢來美食表示，目前聘用的外籍員工以南向政策國家為主，後廚和前場服務都有使用外籍員工，外籍正職員工共有151名，實習及輪調共158名，佔整體員工數比例14.86%，外籍員工都很守規矩，工作態度也不錯。

 

【分享文章來源 2026/5/11 自由時報】

外籍家庭幫傭, 家庭幫傭, 外籍幫傭,申請幫傭,外勞幫傭, 幫傭放寬,外籍幫傭申請條件, 外勞仲介推薦, 人力仲介推薦, 外籍幫傭費用, 就安費, 雙薪家庭育兒, 家庭幫傭資格, 外籍勞工申請, 台灣外勞政策, 惜福人力,長照,長照3.0

申請印尼看護找惜福，有履歷表、有進度、有保障！

長期專屬合作印尼學校招募、培訓人才，提供充足人選和履歷；國內外流程定期追蹤，讓雇主掌握進度，

詳見「2026最新申請外籍看護、家庭幫傭仲介費，源頭國外培訓，到台5個月換工免費，雇主雙重保障，照護安心」

申請印尼看護，專人諮詢請洽，全台服務、優惠專線0800-090-149或私訊「惜福人力仲介」FB粉絲團小編。

延伸閱讀

申請營造移工要多久?

巴氏量表是什麼?如何申請巴氏量表?免評巴氏量表條件有哪些?

失智症評估輕度，免巴氏量表可申請外籍看護

勞動部放寬四大產業聘僱移工申請資格懶人包

外籍看護漲價了?家事移工薪資調漲、雇主申請補貼懶人包

申請印尼看護要多久?國外引進作業流程大公開

【人力仲介推薦】惜福人力集團品牌12優勢，A級人力仲介，安心首選

惜福人力集團 台北順福人力 宜蘭惜福人力 高雄平安人力 嘉義滿福人力 台中興順人力 人力仲介推薦 外勞仲介推薦 雲林外勞仲介推薦 雲林人力仲介推薦

A級仲介 台北人力仲介 宜蘭人力仲介 高雄人力仲介 台中人力仲介 嘉義人力仲介 台北外勞仲介 宜蘭外勞仲介 高雄外勞仲介 台中外勞仲介 嘉義外勞仲介

新北人力仲介推薦 宜蘭人力仲介推薦 高雄人力仲介推薦 台中人力仲介推薦 新北外勞仲介推薦 宜蘭外勞仲介推薦 高雄外勞仲介推薦 台中外勞仲介推薦

台北人力仲介推薦 嘉義人力仲介推薦 台南人力仲介推薦 彰化人力仲介推薦 台北外勞仲介推薦 嘉義外勞仲介推薦 台南外勞仲介推薦 彰化外勞仲介推薦

桃園人力仲介推薦 桃園外勞仲介推薦 桃園喜樂人力  看護仲介  看護人力仲介   看護外勞仲介 

申請外籍看護 申請外勞看護 申請移工 申請外勞 外籍看護薪資 外勞看護薪資 申請外勞費用 申請看護費用

巴氏量表 放寬巴氏量表 巴氏量表放寬 申請巴氏量表 巴氏量表醫院 長照補助 失智症 失智請外勞 身心障礙請外勞

申請營造移工 申請營造外勞 民間營造業移工 土木工程營造移工申請 農業移工 農業外勞 滿80歲免評 滿80歲免巴氏量表 70歲以上癌症二期免評