準備材料：

土雞腿一支

香菇4~5朵

西芹(或芹菜)2根

紅蘿蔔半根

蒜頭4~5小瓣

薑片4~5片

洋蔥半顆

水適量

鹽巴適量

 

做法：

雞肉洗淨後放入冷水用中小火慢煮，讓雞肉的血水雜質釋出，不需要煮到沸騰，鍋中的水稍微冒泡即可熄火。

將雞肉表面的雜質洗淨，汆燙好的雞肉放入內鍋、加入切好的薑片、切好的香菇、拍打過的蒜頭、紅蘿蔔塊、切丁的洋蔥、芹菜段，所有食材放進內鍋後倒入1800ml的水，外鍋2杯水、電鍋蒸約30~40分鐘、電鍋跳起後悶15分鐘，蒸好後再調味，加適量的鹽、胡椒，熱騰騰的雞湯完成了！



Siapkan bahan：

1 buah paha ayam jantan

4 ~ 5 jamur shiitake

2 tangkai seledri

1/2 buah wortel

4~5 siung bawang putih

4 ~ 5 irisan jahe

1/2 buah bawang

Air

Garam

 

Cara：

Cuci ayam dan taruh dalam air dingin

Masak dengan api sedang hingga rendah

Biarkan darah ayam keluar

Tidak perlu direbus sampai airnya mendidih

Angkat ayam saat air di dalam panci mulai menggelembung

Cuci ayam dengan air

Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam panci

Tambahkan irisan jahe

Jamur shitake

Potongan bawang putih dan wortel

Bawang cincang

Tangkai seledri

Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam panci

Tuang air sebanyak 1800ml

Dua gelas air dalam panci listrik

Kukus selama kurang lebih 30~40 menit

Tunggu 15 menit setelah mengukus

Buka tutupnya dan tambahkan bumbu

Tambahkan garam dalam jumlah yang tepat

Merica dalam jumlah yang tepat

Aduk rata

Sup ayam sudah matang

Harum

Meminumnya membantu melawan pilek dan flu