紅棗蓮子銀耳湯 Kurma Merah Bergizi, Biji Teratai, Sup Tre

《點擊觀看影片Film》

準備材料：

乾燥的白木耳23克

乾蓮子150克

紅棗16顆

冰糖135克 

水1500ml

 

做法：

白木耳先清洗乾淨

白木耳浸泡1小時

蓮子去心洗淨 

蓮子浸泡1~2小時 m

 

紅棗洗淨備用

 

白木耳浸泡好後，去除較硬的蒂頭

將木耳撕小片 

撕越小片越容易煮出膠質

 

內鍋放入所有食材

水加到七至八分滿

 

外鍋加2碗水

蒸約40至50分鐘 

電鍋跳起悶30分鐘

加入冰糖135克

攪拌均勻

外鍋再加2碗水

再蒸約40至50分鐘

電鍋跳起悶30分鐘 



Bahan :

23gm Tremella kering/ Jamur Putih Salju Kering

150gm Biji Teratai Kering

16 butir Kurma Merah

135gm gula batu

1500ml air

 

 

Cara：

Bersihkan Tremella kering terlebih dahulu

Rendam selama 1 jam

cuci biji teratai

Rendam selama 1~2 jam

 

Cuci kurma merah

 

Tremella setelah direndam, Hapus pedikel keras

Sobek Tremella menjadi potongan-potongan kecil

Semakin kecil potongannya, semakin banyak gelatin yang bisa dimasak

 

Masukkan semua bahan ke dalam wadah

Tambahkan air hingga 70~80% penuh

 

Tambahkan 2 mangkuk air ke panci listrik

Kukus selama sekitar 40~50 menit

Tunggu 30 menit setelah mengukus

Tambahkan 135 gram gula batu

Aduk rata

Sekali lagi, Tambahkan 2 mangkuk air ke panci listrik

Sekali lagi, kukus selama sekitar 40~50 menit

Tunggu 30 menit setelah mengukus

 

Harum dan manis, lumer di mulut

Meredakan batuk, melembabkan paru-paru



#紅棗蓮子銀耳湯 #潤肺止咳 #養顏美容 #白木耳 #燕窩 #蓮子湯 #防疫料理 #惜福人力 #SupTremella #AgensiXifu

#惜福人力集團 #台北順福人力 #宜蘭惜福人力 #高雄平安人力 #嘉義滿福人力