洋蔥燉牛肉 Simple Daging Sapi Rebus Khas Taiwan

#防疫菜單 #提升免疫力食譜

Menu Makanan Penambah Imun Tubuh



《點擊觀看影片Film》

準備材料：

牛腩1200克

薑20克

大蒜50克

胡蘿蔔1根

洋蔥1顆

大辣椒1根

月桂葉4~5片

滷香包1~2個

米酒60克

醬油60克

醬油膏30克

糖10克

鹽4小匙

黑胡椒粉適量

白胡椒粉適量

五香粉適量

做法：

清洗牛肉，將水瀝乾備用。

胡蘿蔔切塊、洋蔥切塊、大蒜切碎、薑切片備用。

熱鍋，乾煎牛腩，加2小匙鹽、適量黑胡椒粉，開中火煎至6~7分熟放入洋蔥和胡蘿蔔，上蓋中小火燜煮2~3分鐘。加入大蒜和薑片，上蓋中小火燜煮2~3分鐘。

將煮好的食材倒入蒸鍋內，放入辣椒，加2小匙鹽、適量黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉，放月桂葉4~5片、1~2個滷香包、米酒、醬油、醬油膏、糖，加水淹沒過食材。

電鍋外鍋加3個米杯水，蒸約40-50分鐘，跳起後悶20-30分鐘。再蒸第二次，外鍋2個米杯水，蒸約30分鐘、悶20-30分鐘。

Bahan :

Daging sapi 1200g

Jahe 20g

Bawang putih 50g

1 buah wortel

1 buah bawang

1 buah cabai pedas

4~5 lembar daun salam

1~2 bungkus bumbu rempah

Anggur beras 60g

Kecap asin 60g

Saus kecap asin 30g

Gula pasir 10g

4sdt garam

Lada hitam jumlah yang tepat

Lada putih jumlah yang tepat

Jumlah yang tepat bubuk lima rempah

 

Cara：

Daging sapi yang sudah dibersihkan.

Tiriskan airnya, potong wortel, potong bawang, bawang putih cincang, potong irisan jahe.

Setelah wajan panas, goreng daging sapi langsung tanpa minyak goring, tambahkan 2 sdt garam, tambahkan lada hitam jumlah yang tepat. Goreng dengan api sedang, Tumis hingga matang sedang, masukkan bawang bombay dan worte. Tutup dan didihkan selama 2-3 menit, tambahkan bawang putih dan jahe, Tutup dan didihkan selama 2-3 menit.

Tuang bahan yang sudah dimasak ke dalam panic, masukkan cabai pedas, tambahkan 2 sdt garam, tambahkan lada hitam jumlah yang tepat, tambahkan lada putih jumlah yang tepat, tambahkan jumlah yang tepat bubuk lima rempah, masukkan 4~5 lembar daun salam, tambahkan 1~2 bungkus bumbu rempah, tambahkan anggur beras, tambahkan kecap asin, tambahkan saus kecap asin, tambahkan gula pasir, Tambahkan air hingga bahan terendam.

Kukus di panci listrik, tambahkan 3 gelas air, Kukus sekitar 40-50 menit, Tunggu 20-30 menit setelah mengukus. Siap dikukus untuk kedua kalinya, tambahkan 2 gelas air, Kukus sekitar 30 menit, Tunggu 20-30 menit setelah mengukus. 

#電鍋料理 #惜福人力 #A級仲介 #移工學做家常菜

#洋蔥燉牛肉 #滷牛肉 #燉牛肉 #防疫料理 #惜福人力 #DagingSapiRebus #AgensiXifu

#台北順福人力 #宜蘭惜福人力 #高雄平安人力 #嘉義滿福人力