柚香里肌肉 Babi Saus Grapefruit Mmadu

《點擊觀看影片Film》



準備食材：

里肌肉350克

洋蔥半顆

蒜頭2~3瓣

蜂蜜柚子醬 1.5大匙

醬油2大匙

米酒1大匙

鹽、白胡椒、黑胡椒適量

七味粉少許

 

作法：

先調醬汁，蜂蜜柚子醬1.5大匙、醬油2大匙、米酒1大匙、鹽2小匙、黑胡椒及白胡椒適量、蒜末，攪拌均勻，備用。

里肌肉洗淨後，用刀背輕輕敲肉片，讓肉質軟嫩、更容易吸附醬汁，把肉片切小塊，放入醬汁裡、拌勻，冷藏醃製1小時。

洋蔥洗淨後切絲，備用。

熱鍋，加少許油，放入洋蔥，中小火炒洋蔥，炒至洋蔥變軟呈半透明，放入醃好的肉片和醬汁，小火煎肉，豬肉變白色後翻面，豬肉煎熟後調味，加鹽2小匙，黑胡椒適量，七味粉少許，拌炒均勻，好吃入味的柚香里肌肉完成了，非常下飯，好吃！

Bahan：

Pinggang (dari daging babi) 350g

1/2 bawang bombay

2~3 siung bawang putih

Saus Grapefruit Madu 1.5 sdm

Kecap asin 2 sdm

Anggur beras 1 sdm

Jumlah yang tepat garam, merica putih dan lada hitam

Sedikit Bubuk Cabai Jepang

Cara：

Buat sausnya dulu, Saus Grapefruit Madu 1.5 sdm, Kecap asin 2 sdm, Anggur beras 1 sdm, Garam 2 sdt, Jumlah yang tepat lada hitam, Jumlah yang tepat merica putih, bawang putih cincang. Aduk rata.

Setelah babi dicuci, Ketuk daging dengan lembut dengan bagian belakang pisau, Membuat daging empuk, Daging lebih mudah menyerap saus. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam saus, Aduk rata. Dinginkan dan rendam selama satu jam.

Setelah bawang dicuci, Potong bawang.

Panaskan wajan, Beri sedikit minyak goring, Masukkan bawang Bombay, Tumis bawang bombay dengan api sedang, Tumis hingga bawang bombay menjadi bening, Tambahkan daging babi dan saus, Daging goreng api kecil, Balik daging babi setelah menjadi putih, Bumbui daging babi setelah matang, Garam 2 sdt, Jumlah yang tepat lada hitam, Sedikit Bubuk Cabai Jepang. Tumis hingga merata. Babi Saus Grapefruit Mmadu lezat selesai. Baik untuk dimakan!

#柚香里肌肉 #蜂蜜柚子醬料理 #里肌肉食譜 #惜福人力 #學做家常菜

#BabiSausGrapefruitMmadu #SausGrapefruit

#台北順福人力 #宜蘭惜福人力 #高雄平安人力 #嘉義滿福人力