準備材料：

湯圓(包餡)5~6顆

小湯圓6~7分滿碗

八寶粥1罐

 

做法：

煮甜湯：八寶粥倒入鍋內(八寶粥：水=1：1~1.3，不喜歡太甜，水可以多加一點)，電鍋外鍋加1/2杯水，蒸約10分鐘後完成，甜湯放旁保溫備用。

煮湯圓：內鍋倒入7分滿的水，外鍋加1/3杯水，水滾時(有冒泡)放入湯圓、輕輕攪拌，外鍋放兩刻度(1/5杯)的水，電鍋跳起後悶3分鐘。湯圓浮起表示熟了， 撈起放入冷開水讓湯圓Q彈。2分鐘後撈起湯圓放入甜湯 、輕輕攪拌，若不夠甜，加少許糖調味。

也可以在煮甜湯時加點薑和黑糖，風味更佳！

 

Siapkan bahan：

Tangyuan (Dengan isian)*5~6

Tangyuan*1/2〜2/3 bowl

Eight Treasure Congee*1

 

Cara：

Memasak sup manis

Eight Treasure Congee tuang ke dalam panci

Eight Treasure Congee：air=1：1~1.3

Jika tidak ingin makan terlalu manis, tambahkan air sedikit

Tambahkan 1/2 gelas air

Masak sup manis dalam panci listrik

Selesaikan setelah dikukus selama kurang lebih 10 menit

Letakkan sup manis di sebelahnya dan tetap hangat untuk digunakan nanti

 

Memasak Tangyuan

Tambahkan 70% air ke dalam panci

Tambahkan 1/3 gelas air

Rebus air

Saat air mendidih, tambahkan bola ketan

Aduk perlahan

Tambahkan 1/5 gelas air

Lanjutkan mengukus

Setelah mengukus, tunggu 3 menit untuk membuka tutupnya

 

Tangyuan mengapung, melambangkan sudah matang

Masukkan Tangyuan ke dalam air mendidih dingin

Buat Tangyuan lebih kenyal

 

Setelah 2 menit, masukkan Tangyuan ke dalam sup manis

Aduk perlahan

Jika kurang manis bisa ditambahkan sedikit gula pasir secukupnya

 

Bisa juga tambahkan sedikit jahe dan gula merah untuk memasak sup manis

Rasanya lebih enak