阿嬤紅燒肉 Daging Babi Rebus

1. 將豬肉切正方塊, 馬鈴薯切滾刀塊,下油鍋炸到表面稍微金黃起鍋備用。


2. 材料蔥段爆香，倒入肉塊炸至變白，加入調味料醬油5大匙, 料理酒1大匙, 糖0.5大匙拌炒至豬肉入色，倒入開水2杯轉小火煮20分鐘，將材料2倒入再煮約15分鐘，湯汁稍微收乾即可完成。

---

1. Daging di potong berbentuk kotak, kentang diiris panjang, panaskan minyak dan goreng sampai menguning.


2. Tumis bawang bombay,masukkan daging, masak sampai berubah putih, masukkan kecap, arak, gula, air putih. Masak hingga 20 menit. Kemudian masukkan kentang, aduk rata dan diamkan 15 menit. Angkat dan tiriskan.

---

1. Die pork to square size, dice potato, deep fry to golden.


2. Heat the pot; fry ingredients 1 Stalk Scallion until fragrant, then add pork in to cook until color changes. Add Seasoning 5 tbsp. soy sauce, 1 tbsp cooking wine, 1/2 tbsp sugar to stir-fry until color becomes red. Pour 2c. water in to keep cooking with small fire for 20 minutes; finally, add ingredient 1 potato、 1/2 Carrot in to continue cooking for 15 mins. Turn off the fire when liquid is absorbed.

---

1. Thịt cắt miếng vuông , nguyên liệu khoai mã linh cắt thành khúc , cho vào dầu sôi rán vàng bề mặt.


2. Phi thơm hành rồi đổ thịt vào đảo đến khi trắng đều , thêm gia vị gồm 5 muỗng to xì dầu , rượu gia vị 1 muỗng to , đường nửa muỗng to , đảo đều đến khi thịt biến màu , tiếp tục đổ 2 cốc nước lọc vào đun nhỏ lửa khoảng 20 phút , lấy nguyên liệu 2 đảo đều rồi chưng khoảng 15 phút , thịt hơi sệt vào 1 chút là đươck. 

---

1. เนื้อหั่นเป็นกล่อง,ส่วนผสมมันฝรั่งหั่นเป็นกล่อง,ใส่ลงน้ำมันทอดให้เป็น สีหลืองทองเตียมใช้.


2. ทอดหอมให้มีหลิ่นหอม，เทเนื้อหมูลงทอดให้ขาว，เติมเครื่องปรุงรสลง ซิอิ้ว 5 ช้อนโต๊ะ,เหล้าปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ,น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะผสมผัดให้ เนื้อมีสี，ใส่น้ำอุ่น 2 แก้วลงใช้ไฟอุ่นตุ่ม 20 นาที，เอาส่วนผสม 2 เทลง ตุ่มอีกประมาณ 15 นาที，น้ำแห้งบางแล้วก็ปิดไฟได้.