電鍋燒酒雞 Sup Ayam Arak

《點擊觀看影片Film》

準備食材：

雞肉900克

薑40克

黑麻油2大匙

桂圓50克

紅棗10顆

冰糖20克

米酒500克

水500克

作法：

倒入黑麻油，開小火熱鍋，放入薑片，小火煸約2~3分鐘，將洗淨的雞肉，雞皮朝下放入鍋中，煎至兩面金黃，將薑和雞肉拌炒均勻上色後，倒入米酒、水，加入紅棗、桂圓，開大火燜煮，煮滾後，中大火煮5分鐘，在轉中小火悶煮10分鐘。

將雞湯倒入鍋裡，加入冰糖，電鍋外過放兩個米杯水，蒸約半小時，電鍋跳起後悶10分鐘，就完成了！

SHAO JIU JI | Sup ala Taiwan

Bahan：

ayam 900g

jahe 40g

minyak wijen(hei mayo) 2 sdm

logan 50g

10 buah Angco

gula batu 20g

arak beras(mi cio) 500g

air 500g

Cara：

Tuang minyak wijen, Tambahkan irisan jahe, Buka api kecil, Aduk dengan api kecil selama sekitar 2~3 menit.

Tambahkan ayam, Ayam goreng sampai kuning keemasan, osengan, Tambahkan 500 gram arak beras, Tambahkan 500 gram air, Tambahkan angco dan logan.

Didihkan dengan api besar, masak selama 5 menit dengan api besar, Nyalakan api sedang-rendah dan didihkan selama 10 menit. Tuang kaldu ayam ke dalam panic, Tambahkan gula batu, Masukkan dua gelas air ke dalam Panci listrik. Setelah mengukus, tunggu 10 menit.

Rasa cocok untuk dewasa dan anak-anak, Ayo minum semangkuk di hari yang dingin, Hangatkan seluruh tubuh.

#電鍋燒酒雞 #惜福人力 #學做家常菜 #麻油燒酒雞 #SupAyamArak #ShaoJiuJi #SupAlaTaiwan

#台北順福人力 #宜蘭惜福人力 #高雄平安人力 #嘉義滿福人力